Нож поварской 15 см FEDERICO – точность и надёжность для вашей кухни

Почему стоит обратить внимание: поварской нож FEDERICO – это инструмент, созданный не для витрины, а для работы. Его баланс, сталь и форма рассчитаны на то, чтобы облегчить процесс готовки и дать вам уверенность в каждом движении.

Характеристики

• Лезвие: нержавеющая сталь высокой твёрдости (X30Cr13) – оптимальный сплав для кухонного ножа. Он сочетает устойчивость к коррозии и надёжную удерживаемость заточки.
• Длина клинка: 15 см – универсальный формат, подходящий для нарезки овощей, фруктов, мяса и зелени. Это размер, который удобно держать в руке даже новичку, сохраняя контроль и точность.
• Заточка: классическая двусторонняя, угол заточки 15–17° – золотой стандарт для кухонных ножей, обеспечивающий лёгкий рез без усилий.
• Рукоять: эргономичный дизайн из натурального дерева с матовой поверхностью. Не скользит даже во влажной руке, легко моется и не боится перепадов температуры.
• Технология производства: многократный контроль качества на этапе шлифовки и балансировки. Это гарантирует отсутствие «люфтов» между клинком и рукоятью.

Мнение шеф-повара

Как человек, который работает с ножами каждый день, отмечу: формат 15 см часто недооценивают. На деле он удобнее классического «большого» поварского ножа, когда речь идёт о повседневной готовке. FEDERICO хорошо сбалансирован – клинок не «клюёт» вниз, рез идёт ровно. Для домашнего использования это один из самых практичных вариантов, особенно если кухня не требует огромного набора ножей.